植物油对人体健康的重要意义
来源:    发布时间: 2017-01-25 16:04   1367 次浏览   大小:  16px  14px  12px
植物油对人体健康的重要意义

    食用油脂是人类赖以生存和发展最基本生活资料之一在人们每天摄入的蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素.矿物质、纤维素、水等七大营养元素中.肪肪占总热量35,而脂肪总量
植物油对人体健康的重要意义
    食用油脂是人类赖以生存和发展最基本生活资料之一在人们每天摄入的蛋白质.脂肪.碳水化合物.维生素.矿物质、纤维素、水等七大营养元素中.肪肪占总热量35,而脂肪总量的76%来自于食用油.因此说.食用油脂是人类晤食组成部分.是人体重要能源和营养源.又是人体必需脂肪酸的唯一来源.如大豆油、油菜籽油花生油.葵籽油等食用植物油较动物油肪富含油酸和亚油酸.饱和肪肪酸含量低.对人体健康有利.
    重庆火锅油碟无论从国民合理营养素需求.还是从现实的食物结构调整.都需要我国农业提供合理的足量碳水化合物食用油脂和蛋白质这三类主要营养素.粮食作物营养素构成中.碳水化合物占70%以上,肪类和蛋白质总量低于15呢。而油葵、花生、大豆等油料作物的油脂与蛋白质之和达65%以上。中国农科院油料所王汉中所长折出.要树立·食物安全”的观点.应统筹规划碳水化合物油肪和蛋白质主要营养素的生产和供给。
2我国油料发展形势
    我国油料种植面积建国后有了很大的发展.油料种植面积不仅比建国前增加5倍多.而且近年稳步的增长.19%年全国油料种植面积(不含大豆)1255.5万公顷.单位面积产量1760.7公斤/公顷.总产量2210.6万吨;到2005年全国油料种植面积增加到1431. 8万公顷(不含大豆).单位面积产里2149.0公斤/公顷.总产3077. 1万吨伶年间全国油料作物种植面积增长“%,总产增长39.2%i单位面积产里增长22.1%.各油料作物的面积、总产.http://www.cqftyz.com/